Ontmoet de gezichten van The Core Kitchen: Toni & Melissa

Wie de voorbije weken al een lunch is gaan halen bij The Core Kitchen in The Nucleus, heeft ongetwijfels kennisgemaakt met Toni en Melissa! Dit enthousiaste duo zorgt er elke dag voor dat de middagpauze een absoluut verwenmoment wordt.

Achter de schermen brengen ze allebei een wel heel unieke achtergrond mee naar het aanrecht:

• Toni is afkomtig uit Nigeria en combineert culinaire passie met een flinke dosis hersencellen. Hij behaalde recent zijn master aan de UGent en deed onderzoek bij CAPTURE, het onderzoekscentrum rond circulaire economie en duurzame technologie. Vandaag zet hij diezelfde gedrevenheid in om iedereen vlot van een lekkere lunch te voorzien. Diezelfde precisie en drang naar innovatie proef je vandaag rechtstreeks op je bord!
• Melissa afkomstig uit Gent, startte haar loopbaan als maatschappelijk assistente; gooide het over een compleet andere boeg en bouwde jarenlang een carrière uit als zelfstandig tatoo artieste. Geen zorgen, ze zal je lunchpauze niet gebruiken om stiekem een nieuwe tattoo op je arm te zetten! Haar scherpe oog voor detail en feilloze ontwerpen gebruikt ze nu simpelweg om van elk broodje en elke salade een prachtig, eetbaar kunstwerkje te maken. Creativiteit blijft dan ook haar handelsmerk.

Breng de komende dagen gerust een bezoek aan The Core, maak kennis met Toni’s ‘wetenschappelijk onderbouwde’ smaakcombinaties of Melissa’s nieuwste culinaire ’tekeningen’ en ontdek zelf hun enthousiasme, gastvrijheid en liefde voor lekker eten.